L-theanin a kofein: proč funguje tahle synergie

L-theanin je aminokyselina, kterou najdeš skoro výhradně v čaji. Sama o sobě moc pozornosti nedostává — zajímavá začne být ve chvíli, kdy potká kofein. Právě tahle dvojice stojí za tím, proč energie z čaje působí „hladčeji“ než z kávy. Pojďme si vysvětlit, jak to funguje a co o tom říká výzkum.

Co je L-theanin

L-theanin (N-ethyl-L-glutamin) je aminokyselina strukturně podobná glutamátu — jednomu z hlavních neuropřenašečů v mozku. Přehled Nathana a kol. (2006) popisuje, že se váže na glutamátové receptory a moduluje hladiny glutamátu, GABA, dopaminu a serotoninu. Zjednodušeně: působí na systémy spojené s klidem a pozorností, aniž by tlumil jako sedativum.

Klid bez ospalosti

Studie Nobreho a kol. (2008) naznačuje, že L-theanin zvyšuje aktivitu alfa vln v mozku — elektrické aktivity spojené s uvolněnou, ale bdělou pozorností (stav, který znáš třeba při soustředěné práci nebo meditaci). To je klíčové: nejde o útlum, ale o klidnou soustředěnost.

Proč funguje synergie s kofeinem

Kofein spolehlivě zvyšuje bdělost, ale u citlivějších lidí přináší i nervozitu a roztěkanost. A tady nastupuje L-theanin. Randomizovaná studie Haskella a kol. (2008) zjistila, že kombinace 250 mg L-theaninu a 150 mg kofeinu zrychlila reakční časy a zlepšila přesnost v úlohách na pozornost u zdravých dobrovolníků víc než kofein samotný. Owen a kol. (2008) došli ke stejnému i při nižší dávce (100 mg L-theaninu + 50 mg kofeinu): kombinace zlepšila přepínání pozornosti a snížila rušivost okolních podnětů.

Kelly a kol. (2008) navíc pomocí EEG ukázali, že při aktivní úloze pozornosti kombinace zvýšila úspěšnost oproti placebu. Souhrnně to potvrzuje meta-analýza Camfielda a kol. (2014) napříč jedenácti studiemi: theanin s kofeinem zlepšuje bdělost a přepínání pozornosti během prvních dvou hodin, přičemž kofein je hlavní tahoun a theanin efekt vyhlazuje.

Kolik theaninu je v čaji

Dávky L-theaninu v citovaných studiích (100–250 mg) jsou vyšší než to, co dodá jeden šálek čaje — ber proto synergii jako směr, ne jako záruku identického efektu z každého hrnku. Zelený čaj a matcha obsahují L-theaninu nejvíc; princip „kofein + theanin = klidná bdělost“ je i důvod, proč mnoho lidí snáší čaj lépe než kávu.

A co wayusa?

Wayusa staví na příbuzném principu: energii vyhlazuje polyfenoly, které zpomalují vstřebávání kofeinu (víc v článku o srovnání wayusy s kávou a čajem). Výsledek je podobný jako u dvojice theanin–kofein: pozvolný nástup a plynulý průběh bez prudké špičky. AINI tenhle profil dodává v hotové plechovce.